食品包裝密封性檢測原理 食品包裝密封性測試標準

包裝密封性測試國家標準
1、目視法
目視檢查就是肉眼直接觀察有無因機械損傷、密封不嚴而引起的失封。主要是檢查那些有明顯失封的包裝。
2、滑石粉法
滑石粉檢查在密封包裝上懷疑有失封的地方，撒上滑石粉，再用手擠壓包裝，如果滑石粉被包裝內(nèi)排出的空氣吹動，則說明包裝已失封。
3、密封性能檢測法
GB/T 15171-94《軟包裝件密封性能試驗方法》規(guī)定了軟包裝件密封性能的試驗方法，適用于各種材料制成的密封軟包裝件試驗。檢測方法分為氣泡法和染色法，具體流程詳見標準。


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包裝密封性檢測要點
密封結(jié)構(gòu)的產(chǎn)品，密封再好，也會存在一定的泄漏，因此密封試驗按漏率的大小可分為“大漏"和“小漏"，又稱為“粗漏" 和“細漏"。在漏率上以標準泄漏率大于1Pa·cm3/s的泄漏稱為大泄漏；標準泄漏率小于1Pa·cm3/s的稱為小泄漏。因此，我們所說的密封并不是100%的將內(nèi)裝物品與外界環(huán)境隔絕，而是把泄漏量控制在一定的范圍內(nèi)。

包裝密封性檢測意義
一個有著很好阻隔性材料做成的食品包裝袋卻沒有好的密封性也是不行的，密封性就是要求包裝袋能有效防止外界物質(zhì)（如水汽、微生物、灰塵、氣味）進入和包裝袋內(nèi)食品味道散失出去。很多食品都要在密封性很好的容器內(nèi)進行儲存，否則極易引起食品質(zhì)變。像茶葉就是一種干品，很容易受到空氣中水汽影響受潮發(fā)霉，同時對空氣中其他異味吸附力很強，而本身的味道極易揮發(fā)，所以茶葉就對包裝容器提出了密封性、阻隔性強的要求。

我們常常發(fā)現(xiàn)食品在存放中出現(xiàn)質(zhì)量、口味等問題，有的甚至出現(xiàn)了腐爛變質(zhì)，出現(xiàn)這樣的原因很多，較為常見的原因就是包裝食品的容器的密封性能不夠和其材料阻隔性差。食品廠家在定制食品包裝袋之前就要考慮到自身食品的特性，針對性的選擇材料，考慮到每層材料的性能、厚度，從而獲得足夠的阻隔性。