食品中重金屬檢測常用方法

5、電極檢測法 目前通過離子選擇性電極能夠對樣品試液中的離子各項活度動態(tài)進行探究，從而間接掌握食物當中重金屬的實際濃度。通過薄片對離子進行分析測定，能夠掌握重金屬溶液和離子活性度之間的聯(lián)系，從而探究出重金屬的實際含量。
食品安全與健康與人們健康息息相關，食品質量安全的把控以及標準技術要求規(guī)定不僅對食品生產商提出了更高的要求，同時也對檢測機構提出比較高的要求。健明迪檢測作為健明迪集團旗下獨立的第三方檢測機構，能對各類食品進行科學檢測，并出具具有法律效應的食品重金屬檢測報告，為社會食品健康安全保駕護航。

4、試紙快速檢測法 將帶有重金屬的食物樣品與生物顯色劑進行接觸，能夠通過肉眼觀察到試紙的實際顏色變化情況，顯色劑試紙實際攜帶較為便捷，操作方法也比較簡單，對各類重金屬元素具有良好的分辨性和選擇性。
3、試劑比色檢測分析法 此方法可對食品進行快速檢測，主要是通過配備的顯色試劑與食物中的重金屬元素進行反應，產生相應數量的有色分子，從而使得試液發(fā)生相應的顏色變化，以此來判定重金屬的實際含量。
2、原子熒光光譜法 該技術存在于原子發(fā)射和原子吸收之間，在食品中添加還原劑，使原子能夠吸收特定的頻率輻射，逐步形成激發(fā)態(tài)原子，此類原子在被激發(fā)的過程中能夠以光輻射的形式發(fā)出相應長度的熒光，技術人員借助檢測能夠對熒光實際強度進行分析，從而判定食物當中重金屬元素的實際含量。該檢測方法具有較高的反應效率，能夠對多個重金屬元素展開檢測。
1、原子吸收光譜法 根據自有基礎形態(tài)下的原子對照射光進行共振吸收，通過光照強度對食品中的重金屬元素進行檢測。該方法能夠快速得出結果，是目前食品重金屬檢測的重要技術。
食品健康安全一直以來都是國家和民眾關注的問題，由于環(huán)境污染問題較為嚴重，不可避免地導致了重金屬污染對食品安全構成了較大的威脅。由于食品中重金屬污染原因復雜，且種類較多，微量重金屬對人體危害并不大，但由于不斷積累，含量超過人體承受限度時，便會損害到人體健康。所以，重視食品重金屬檢測對維護食品安全有著至關重要的意義。 健明迪檢測分享食品中重金屬檢測常用方法。